Borja Marrero

El chef Borja Marrero goza de una trayectoria de prestigio nacional e internacional empezando por la prestigiosa Escuela Hofmann de Barcelona junto a grandes nombres como Ferran Adrià, Arzak o Ramon Freixa. Continua en México, con restaurante propio y en la actualidad aborda una nueva etapa en su restaurante Muxgo.

– Madrid Fusión 2023 el Premio “Alimentos de
España” y el Premio Sostenibilidad Aquanaria Madrid Fusion 23.
– Sol Repsol.
– Estrella Verde Michelin, única en Canarias.